Chefkoch Edward Lee: Alles, was Sie über den Finalisten des Culinary Class Wars wissen müssen

Am Dienstag, dem 8. Oktober, enthüllte Netflix die mit Spannung erwarteten letzten Folgen von Culinary Class Wars , in denen Chefkoch Edward Lee neben Napoli Matfia (Kwon Seong-joon) als Finalisten des Wettbewerbs vorgestellt wurden. Chefkoch Lee vertrat das White Spoon-Team, während Kwon Seong-joon für Black Spoon stand. Edward Lees außergewöhnliche Fähigkeiten kamen bei seinen zahlreichen Herausforderungen im Laufe der Serie zum Vorschein.

Für diejenigen, die es vielleicht nicht wissen: Edward Lee ist ein bekannter Koch, Restaurantbesitzer und Autor aus Brooklyn, New York . Er war auch Juror in Gordon Ramsays Reality-Serie Culinary Genius . Lees kulinarischer Werdegang umfasst Auftritte in mehreren gefeierten Sendungen wie Top Chef und The Mind of a Chef .

Lee ist eine gefeierte Persönlichkeit in der kulinarischen Welt und wurde mehrfach für den renommierten James Beard Award nominiert. Als Autor hat er zwei gefeierte Bücher geschrieben: Smoke and Pickles und Buttermilk Graffiti . Derzeit hat Chefkoch Edward Lee auf Instagram unter @chefedwardlee über 190.000 Follower.

Zu Edward Lees Fernsehauftritten zählen Top Chef und The Mind of a Chef

Lee begann seine professionelle Kochkarriere mit nur 22 Jahren und erwarb in Frankreich und den USA Erfahrung in verschiedenen Kochstilen und -techniken. Ein entscheidender Moment kam 2001, als er nach dem Besuch des Kentucky Derby eine Leidenschaft für die Südstaatenküche entwickelte.

Motiviert von dieser neu entdeckten Liebe zog Lee 2002 nach Louisville und begann seine Karriere im 610 Magnolia, einem Restaurant, das ihm heute gehört. Zu seinem Portfolio gehören auch andere Lokale wie Whiskey Dry in Louisville, Succotash Prime in Washington DC und National Harbor sowie Nami Modern Korean Steakhouse in Louisville.

Im Jahr 2011 nahm er an der neunten Staffel von Top Chef teil und übernahm später die Rolle des Gastgeberkochs in der dritten Staffel von The Mind of a Chef .

Edward Lee wurde von 2011 bis 2014 von der James Beard Foundation mehrfach als Bester Koch im Südosten nominiert. Darüber hinaus veröffentlichte er 2013 sein erstes Kochbuch mit dem Titel „Smoke and Pickles“ .

Im Jahr 2015 startete Chef Lee die LEE-Initiative, die für „Let’s Empower Employment“ steht. Weitere Informationen zu dieser Initiative finden Sie auf seiner offiziellen Website.

„Wir haben die LEE-Initiative 2015 in Louisville, KY, ins Leben gerufen, nachdem wir die Notwendigkeit für mehr Vielfalt, Schulung und Gleichberechtigung in unserer lokalen Restaurantszene erkannt hatten. Unser Ziel war es, die Art und Weise zu verändern, wie wir der Gemeinschaft etwas zurückgeben, basierend auf unseren Analysen, Erfahrungen und Instinkten.“

Chefkoch Lee wurde 2017 zum Juror von Culinary Genius ernannt. Sein Buch Buttermilk Graffiti , das ursprünglich 2018 veröffentlicht wurde, wurde von namhaften Medien wie Smithsonian, Boston Globe, Plate und BookRiot als bestes Kochbuch des Jahres ausgezeichnet und schaffte es unter die Halbfinalisten der Goodreads Choice Awards 2018.

Darüber hinaus wurde Chefkoch Edward Lee als Gastkoch zum Staatsdinner im Weißen Haus am 26. April 2023 eingeladen, wo er die Ehre hatte, den südkoreanischen Präsidenten Yoon Suk Yeol zu bedienen.

Im April 2024 wird Chefkoch Lee sein drittes Buch veröffentlichen: Bourbon Land . Vor Kurzem stellte er sein kulinarisches Talent in der koreanischen Reality-Serie Culinary Class Wars von Netflix unter Beweis . Die Show besteht aus zwölf Episoden, kann exklusiv auf der Plattform gestreamt werden und umfasst zwei konkurrierende Teams, den „White Spoon“ und den „Black Spoon“.

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