Oyster-Rückruf 2023: Grund, betroffene Staaten und weitere Details untersucht

Future Seafoods hat kürzlich einen landesweiten Austernrückruf wegen Bedenken hinsichtlich einer möglichen Kontamination mit Salmonellen und E. Coli herausgegeben. Beim Verzehr können die betroffenen Austern schwere bis lebensbedrohliche Krankheiten und Infektionen verursachen.

Der freiwillige Rückruf, der am 26. Oktober eingeleitet wurde, gilt für Austern, die in Kanada geerntet und über Restaurants und Einzelhändler in und um Pennsylvania, New York, Maryland, Florida, Maine, Massachusetts, Rhode Island, Ohio, Virginia und South Carolina verkauft werden.

Das Kontaminationsproblem kam am 10. Oktober als Ergebnis einiger Tests der Canadian Food Inspection Agency (CFIA) ans Licht. Die Testergebnisse zeigten, dass die betroffenen Austern nicht nur mit Salmonellen kontaminiert waren , sondern auch „inakzeptable Mengen an E. Coli-Bakterien“ enthielten.

Nach dem Rückruf erklärte die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) in ihrer Erklärung:

„Kontaminierte Austern können bei rohem Verzehr Krankheiten verursachen, insbesondere bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Mit Salmonellen und E. coli kontaminierte Lebensmittel können normal aussehen, riechen und schmecken.“

Alles, was Sie über den Oyster Recall 2023 wissen müssen

Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) warnt vor in Kanada geernteten Austern, die sowohl mit Salmonellen als auch mit E. Coli-Bakterien kontaminiert sein könnten . Es besteht die Befürchtung, dass die betroffenen Produkte beim Verzehr zu schweren Erkrankungen und Infektionen führen können.

Die Produkte, die Teil des freiwilligen Oyster-Rückrufs sind, wurden zwischen dem 10. und 16. Oktober im PE9B-Gebiet verkauft. Die zurückgerufenen Produkte wurden ausschließlich über Einzelhändler und Restaurants verkauft und waren in den folgenden Regionen erhältlich: Pennsylvania, Massachusetts, Rhode Island, Ohio, New York, Maryland, Florida, Maine, Virginia und South Carolina.

Bisher hat die Einrichtung nicht angegeben, ob die zurückgerufenen Produkte Krankheiten verursacht haben, den Verbrauchern wird jedoch geraten, vorsichtig zu sein. Es ist zu beachten, dass sowohl Salmonellen- als auch E. coli-Infektionen ähnliche Symptome haben können , die unter anderem von Übelkeit über Magenkrämpfe, Erbrechen bis hin zu hohem Fieber und Muskelschmerzen reichen können.

Einige schwerwiegende Eskalationen der Infektionen könnten auch lebensbedrohlich werden, da sie zu Infektionen der Nieren, Nierenversagen, neurologischen Problemen, Bluthochdruck und mehr führen könnten. Eine häufige Infektion kann innerhalb einer Woche von selbst geheilt werden, einige erfordern jedoch möglicherweise sogar einen Krankenhausaufenthalt.

Menschen mit geringer Immunität, wie schwangere Frauen, Kinder und ältere Menschen, haben oft ein hohes Risiko, von diesen Infektionen schwer betroffen zu sein . Daher wird den Menschen empfohlen, die vom Oyster-Rückruf betroffenen Produkte nicht zu konsumieren. Die betroffenen Produkte sollten sicher entsorgt werden.

Es ist zu beachten, dass die Einrichtung keine Angaben zu einer Rückerstattung gemacht hat.