Laut einer neuen Studie enthalten Papierstrohhalme „ewige Chemikalien“, die schädlicher sein könnten als Plastik

Papierstrohhalme gelten als gesündere Option als Plastikstrohhalme und fast alle Restaurants sind inzwischen auf Papierstrohhalme umgestiegen. Doch kürzlich hat eine neue Studie einige schockierende Fakten über Papier- und Plastikstrohhalme ans Licht gebracht.

Eine in der Fachzeitschrift „Food Additives and Contaminants“ veröffentlichte Studie ergab, dass die meisten Strohhalme aus Papier synthetische Chemikalien enthielten, die Poly- und Perfluoralkylsubstanzen oder PFAS genannt wurden. Diese Substanzen werden als „ewige Chemikalien“ bezeichnet, da sie weder in der Umwelt noch im Körper abgebaut werden.

Enthalten Papierstrohhalme PFAS: Worum geht es in der neuen Studie?

Ja, der Studie zufolge enthalten Papierstrohhalme PFAS.

Für die Studie untersuchten die Forscher insgesamt 39 verschiedene Strohhalmmarken. Sie kauften Strohhalme aus Papier, Glas, Bambus, Kunststoff und Edelstahl aus Fast-Food-Läden, Spielzeugläden, Supermärkten, E-Commerce-Läden und Apotheken.

Während der Studie testeten die Forscher die PFAS-Konzentrationen jeder Strohhalmmarke und stellten zu ihrem größten Schock fest, dass 69 % der Marken, einschließlich Papierstrohhalme, PFAS enthielten.

Laut Thimo Groffen, Umweltwissenschaftler und Autor der Studie,

„Strohhalme aus pflanzlichen Stoffen wie Bambus und Papier werden oft als umweltfreundlicher und nachhaltiger beworben als solche aus Kunststoff. Das Vorhandensein von PFAS in diesen Strohhalmen bedeutet jedoch, dass dies nicht unbedingt der Fall ist.“

Von den für die Forschung untersuchten Strohhalmen waren Papierstrohhalme am stärksten mit PFAS kontaminiert, da in 18 von 20 Strohmarken „Forever Chemicals“ nachgewiesen wurden.

4 von 5 Marken von Bambusstrohhalmen enthielten PFAS, während 2 von 5 Glasstrohhalmen und 3 von 4 Plastikstrohhalmen PFAS enthielten. Alle fünf Edelstahlstrohhalme hingegen erwiesen sich als PFAS-frei.

Der Studie zufolge war Perfluoroktansäure (PFOA) die am häufigsten in Strohhalmen gefundene Art von PFAS, aber die Forscher entdeckten auch Trifluormethansulfonsäure und Trifluoressigsäure, die als ultrakurzkettige PFAS gelten.

Diese PFAS sind wasserlöslich und könnten möglicherweise in Getränke übergehen.

Welche Risiken sind mit PFAS verbunden?

Forscher gehen davon aus, dass die Exposition gegenüber diesen PFAS das Risiko für verschiedene gesundheitliche Probleme erheblich erhöhen kann, darunter hoher Cholesterinspiegel , niedriges Geburtsgewicht, Leber- und Nierenkrebs , Schilddrüsenerkrankungen und mehr. Sie sind sich jedoch nicht sicher, welche Expositionshöhen gesundheitsschädlich sein können.

Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration gelangen PFAS im Allgemeinen über Tiere, Pflanzen und verschiedene Verarbeitungszentren in Lebensmittel, kleine Mengen können jedoch auch leicht durch Verarbeitung und Verpackung gelangen.

Einschränkungen

Während die Studie bewies, dass Papierstrohhalme PFAS enthielten, gab es einige Einschränkungen, die die Forscher feststellten. Zunächst stellten die Autoren fest, dass die Menge an PFAS, die in jeder Strohhalmsorte nachgewiesen wurde, gering war, was bedeutet, dass sie eine begrenzte Gefahr für die Gesundheit darstellen könnten. In der Studie wurde auch nicht festgestellt, ob PFAS in das Getränk gelangte, in dem sie saßen.

Darüber hinaus waren sich die Forscher auch nicht sicher, ob die Chemikalien selbst oder durch Prozesse bei der Strohproduktion in die Flüssigkeit gelangten.

Abschließend stellten die Studienautoren fest, dass weitere Studien und Tests erforderlich sind, um den Grad der Kontamination dieser Strohhalme zu verstehen. Bis dahin haben Forscher den Verbrauchern jedoch geraten, einfach ganz auf die Verwendung von Strohhalmen zu verzichten und stattdessen auf Strohhalme aus Edelstahl zu setzen, da diese keinerlei PFAS oder andere Chemikalien enthalten.