Der zunehmende Trend, in Südkorea frittierte Zahnstocher zu essen, wirft einige große gesundheitliche Bedenken auf 

Frittierte Zahnstocher erfreuen sich in Südkorea immer größerer Beliebtheit bei Lebensmitteln, und Experten sagen, dass sie überhaupt nicht gesund sind. Das Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit in Südkorea hat eine eindringliche Warnung herausgegeben und erklärt, dass diese frittierten Zahnstocher auf Stärkebasis nicht zum Verzehr bestimmt sind und zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen können.

In einem kürzlich wachsenden Social-Media-Trend sieht man Menschen beim Frittieren und anschließendem Essen von Zahnstochern.

Videos davon sind auf Social-Media-Plattformen viral gegangen, insbesondere auf denen mit kurzen Inhalten wie TikTok, YouTube und Instagram. Sie zeigen Menschen, wie sie Zahnstocher frittieren, bis sie sich aufblähen und kräuseln, was fast der Form von lockigen Pommes Frites ähnelt. Anschließend werden die frittierten Zahnstocher mit Käsepulver und anderen Beilagen gewürzt.

Gesundheitliche Bedenken beim Verzehr von frittierten Zahnstochern

Das Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit in Südkorea hat in seiner Warnung darauf hingewiesen, dass Produkte auf Stärkebasis nicht zum Verzehr bestimmt sind.

Obwohl die Unternehmen behaupten, dass diese frittierten Zahnstocher aus Mais- oder Süßkartoffelstärke hergestellt und mit Lebensmittelfarbe gefärbt werden, umweltfreundlich und biologisch abbaubar sind, ist es immer noch unklar, ob sie sicher zu verzehren sind, und es müssen weitere Tests durchgeführt werden.

Laut einem Bericht der New York Post wurde dieser gefährliche Trend zu frittierten Zahnstochern durch „Mukbang“-Videos beeinflusst, in denen Menschen vor laufender Kamera große Mengen Essen essen, die oft viral gehen und Millionen von Aufrufen erzielen.

Allerdings sind frittierte Zahnstocher nicht der erste gesundheitsgefährdende Lebensmitteltrend, der in den sozialen Medien viral gegangen ist. Bereits im Jahr 2018 hatten Menschen vor der Kamera damit begonnen, ungesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen und dabei viel mehr zu verschwenden, nur um Aufrufe auf YouTube zu erzielen, das langsam in den Markt für Kurzinhalte vordrang. Dies hatte zu mehreren gesundheitlichen Problemen bei denjenigen geführt, die diese Praktiken praktizierten.

Obwohl die Unternehmen behaupten, dass frittierte Zahnstocher aus Zuckermais und Kartoffeln hergestellt werden, sind sie mit Sorbitol vermischt, einem Zuckerersatz, der negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, wie etwa Blähungen und durch Lebensmittel übertragene Krankheiten.

Angesichts der vom südkoreanischen Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit geäußerten Besorgnis hatte das chinesische Gesundheitsministerium Jugendliche aufgefordert, den Verzehr von Zahnstochern von Freunden zu vermeiden, da dies zu gesundheitlichen Problemen führen kann.

In einem von CCTV gesammelten Videoclip ist zu sehen, dass diese frittierten Zahnstocher aus Stärke hergestellt und dann durch Schaumfarbe grün werden. Anschließend wird es in heißem Öl mit Gewürzen gekocht.

Die Menschen haben unterschiedliche Ansichten zu diesem exotischen Snack. Während einige Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen des grünen Farbstoffs auf die Gesundheit zeigten, waren andere begeistert, als sie dieses außerirdische Lebensmittel probierten. Die Debatte über die Sicherheit des Verkaufs frittierter Zahnstocher auf dem Markt ist noch im Gange, und weitere Studien müssen noch durchgeführt werden.