Verschiedene Melonensorten und wie man sie diesen Sommer verwendet

Es gibt nicht mehr nur Wassermelone und Honigmelone, es gibt auch andere Melonenarten. Melonen gibt es schon seit der Antike, aber sie gehören immer noch zu den beliebtesten Früchten.

Sie finden sie in jedem Lebensmittelgeschäft und es gibt sie in verschiedenen Farben, Formen, Größen und Geschmacksrichtungen. Melonen schmecken frisch am besten, können aber auch in Rezepten verwendet oder für zusätzliche gesundheitliche Vorteile entsaftet werden.

Entdecken Sie verschiedene Melonensorten

Hier finden Sie eine Anleitung zu verschiedenen Melonensorten und wie Sie sie diesen Sommer verwenden können:

1) Bananenmelone

Die Bananenmelone, auch Cantaloupe-Crenshaw-Melone genannt, ist eine Hybride aus Cantaloupe- und Zuckermelone.

Sie hat einen süßen, fruchtigen Geschmack, der sich von den meisten anderen Melonenarten unterscheidet. Die Bananenmelone ist eine gute Quelle für die Vitamine A und C und außerdem sehr lecker.

2) Bittere Melone

Bittermelone ist eine tropische Frucht, die wie eine Gurke aussieht und an Weinreben wächst. Es hat einen bitteren Geschmack und einen ungewöhnlichen Geruch, wird aber aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile häufig in der asiatischen Küche verwendet.

Je nach Vorliebe kann die Bittermelone roh oder gekocht gegessen werden. In einigen Lebensmittelgeschäften und auf asiatischen Märkten finden Sie in den Sommermonaten frische Bittermelonen (sie sind das ganze Jahr über erhältlich). Wenn Sie keinen Zugang zu frischen haben, können Sie getrocknete auch online oder in Fachgeschäften kaufen.

3) Kanarische Melone

Kanarische Melonen sind eine Melonenart, die eine Kreuzung zwischen einer Cantaloupe-Melone und einer Honigmelone darstellt. Sie haben eine hellgrüne Schale mit leuchtend gelbem Fruchtfleisch und sind mit 5 bis 10 Pfund kleiner als andere Melonenarten.

Kanarische Melonen eignen sich hervorragend für die Verwendung in Salsas oder Salaten, da sie nur einen sehr geringen Wassergehalt (ca. 10 %) haben und daher beim Kochen oder Schneiden in Stücke ihre Form behalten. Sie können sie auch als Zutat in Smoothies oder Säften verwenden, aber achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, da die geringe Größe mehr Kalorien pro Bissen bedeutet.

4) Kranichmelone

Die Kranichmelone ist eine Kreuzung aus Gurke und Melone. Sie ist auch als „cucumelo“ bekannt, was auf Spanisch „Gurke“ bedeutet. Die Frucht hat die Form eines Eies mit glatter Schale, die gelb oder grün sein kann. Das Fruchtfleisch im Inneren ist weiß oder hellgrün und sehr süß, mit kleinen schwarzen Samen darin verstreut.

Die Kranichmelone stammt ursprünglich aus Indien, wächst aber mittlerweile auf der ganzen Welt; Besonders beliebt ist sie in Australien und Neuseeland, wo sie das ganze Jahr über problemlos wachsen, da das Klima dort ganzjährig warm genug ist.

5) Cucamelon

Sie ist etwa so groß wie eine Olive, hat aber mehr Kerne als eine durchschnittliche Melone. Der Geschmack ähnelt dem einer Gurke mit einem Hauch von Erdbeere und Limette.

Der beste Weg, es zu essen, genau wie jede andere Frucht. Sie können sie in kleine Stücke oder Scheiben schneiden und als Beilage zu Salaten oder Sandwiches hinzufügen. Besonders gut schmecken sie in Kombination mit Feta-Käse.

6) Kantola-Melone

Kantola-Melonen werden in Südasien angebaut, insbesondere in Indien und Nepal. Sie sind normalerweise kleiner als Melonen, haben eine dünne Schale und einen süßen Geschmack.

Die Kantola eignet sich am besten zum Kochen, da sie einen höheren Wassergehalt als die meisten anderen Melonenarten hat. Man kann sie in Suppen oder Eintöpfen verwenden, sie schmecken aber auch köstlich, wenn man sie über Eis oder Joghurt als alternatives Sommerdessert schneidet.

Kantolas sollten bis zur Reife bei Zimmertemperatur gelagert werden. Sobald sie zum Verzehr bereit sind, werden sie schnell weich.

Melonen sind ein köstlicher und gesunder Sommergenuss, aber es kann schwierig sein, sie herauszufinden.

Es gibt viele Arten von Melonen und jede hat ihren eigenen, einzigartigen Geschmack und ihre eigene Textur. Die gute Nachricht ist, dass es keine falsche Art gibt, sie zu essen. Melonen werden seit Jahrhunderten in tropischen Klimazonen auf der ganzen Welt angebaut, daher wird ihre Beliebtheit in absehbarer Zeit nicht nachlassen.